
Commis de cuisine tournant / Commise de cuisine tournante
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Saint-Julien-de-Concelles, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire
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Nous sommes à la recherche d'un cuisinier, pour notre client leader dans la restauration collective.
À propos de la mission
Dans une cuisine centrale de collectivité vous aurez pour mission :
Rattaché(e) au responsable de cuisine, vous serez en charge de :
- Mise en place/production des mets et plats, service, rangement/nettoyage
- Préparation, l'organisation et la production des repas en respectant les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevés de température, etc.) ainsi que des préconisation médicales (régimes alimentaires, textures modifiées, etc. )
- Utiliser à bon escient les matériels de cuisson (fours, marmites, sauteuses, etc.) Respecter les fiches techniques et les plannings de production
Rythme de travail :
- Travail en journée
Rémunération & Avantages
Rémunération :[...]